早在九几年的时候，街头巷尾，总是可以看到许多夜排挡。

    在某个转角，或者是一个路口，甚至只是一个路灯下……

    他们都有一个共同特点，那就是所有的“家当”都在一辆木质车上，推到了目的地，摆开几张长条凳，支起一两张长条桌，升起炉子，就着锅铲就是一份营生。

    夜归的人们，路过这里，点一碗炒饭，一份炒面，或者是来碗馄饨，都是一份深夜的慰藉。

    如果和老板熟悉了一点，甚至可以点出许多招牌上没有的菜，只要有食材，只要老板会做，带几瓶啤酒，便是难得的快乐。

    这种从深夜开至凌晨的大排档，因为太过常见，所以也一直不被人关注。

    只有那些一直去这些大排档的人，才知道，在这里，一直